Od motorestu přes Paříž a Londýn až k vedení kuchyní gastronomické skupiny. Jiří Zeman si kariéru odpracoval krok za krokem – bez zkratek a bez iluzí. V rozhovoru vzpomíná na natáčení filmu Obsluhoval jsem anglického krále, ale i na realitu cateringu, kde rozhodují detaily, tempo a disciplína. „Vařit může každý, kuchaře ale dělá praxe,“ šéfkuchař In Catering.

Zdroj: https://www.idnes.cz/finance/prace-a-podnikani/gastronomie-sefkuchar-catering-vareni.A260325_102120_podnikani_daja#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main